Rua do Queijo reúne produtores de 5 regiões de Minas no Mercado de Origem, em BH, de 20 a 22/11

A segunda edição da Rua do Queijo será realizada de 20 a 22 de novembro, de sexta a domingo, no Mercado de Origem, no bairro Olhos D’Água, região Oeste de Belo Horizonte. A entrada é gratuita e o funcionamento vai das 10h às 18h.

O evento reúne mais de dez estandes de produtores de cinco regiões de queijo artesanal de Minas Gerais: Canastra, Serro, Campo das Vertentes, Diamantina e Mantiqueira. Cada região leva o queijo que carrega o nome do próprio território, o que permite ao visitante comparar textura, aroma e tempo de maturação lado a lado.

Nesta edição, a feira amplia o lado de negócios. Além do consumidor final, restaurantes, empórios, queijarias, distribuidores e compradores institucionais poderão negociar diretamente com os produtores, conhecendo a origem dos produtos, a capacidade de entrega e a situação de regularização de cada um. Para o pequeno comerciante, é uma oportunidade de encontrar fornecedores sem intermediários antes das vendas de fim de ano.

O público também vai encontrar iogurtes, coalhada seca, doces de leite, feijões especiais, fubá, canjiquinha, milho crioulo, goiabada, mandiopan, cachaça, mel e outros itens tradicionais da despensa mineira.

Segundo a organização, a ideia é colocar o consumidor frente a frente com quem produz: o visitante prova, pergunta, entende o processo e conhece a história de cada família produtora. A expectativa é superar o público da primeira edição, que reuniu cerca de 12 mil pessoas.