Concurso de queijos artesanais de Minas divulga 27 finalistas; campeões saem dia 14 em Diamantina
Finalistas tiveram as maiores notas entre 148 queijos avaliados; Vale do Suaçuí estreia na premiação, que tem seis categorias neste ano.
A Emater-MG divulgou a lista de finalistas do 19º Concurso Estadual dos Queijos Artesanais de Minas Gerais. São 27 produtores, que alcançaram as maiores notas entre os 148 queijos inscritos neste ano. Os campeões e a colocação de cada finalista serão anunciados na cerimônia de premiação, em 14 de novembro, em Diamantina, no Vale do Jequitinhonha.
O concurso tem seis categorias nesta edição. As três primeiras são de Queijo Minas Artesanal. As outras três abrangem os queijos artesanais com aquecimento da massa, feitos nas regiões de Alagoa, Mantiqueira de Minas e Vale do Suaçuí, que estreia na premiação.
O julgamento aconteceu em 28 de outubro, em Diamantina, com estudiosos da produção queijeira e profissionais de gastronomia. Os cinco primeiros de cada categoria vão receber troféus: campeão, vice-campeão, terceiro, quarto e quinto colocados.
Os demais participantes ganham certificado de participação, e todos recebem um relatório técnico com a avaliação dos jurados. Esse retorno pode ajudar o produtor a entender os pontos fortes e o que melhorar no queijo.
Entre os finalistas estão produtores de cidades como Alagoa, São Roque de Minas, Virgínia, Coromandel e Patos de Minas. A relação completa foi publicada pela Agência Minas.
O concurso é promovido pelo governo de Minas, por meio da Emater-MG, vinculada à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e neste ano tem o apoio da Prefeitura de Diamantina.
